Galetes de primavera /Galletas de primavera

Hola hola!! Vau fer la recepta de les galetes de mantega?? Amb les quantitats que vaig posar, surten un munt de galetes per esmorzar i berenar uns quants dies… jajaj

Doncs bé, avui us ensenyaré algunes fotos d’aquestes galetes però decorades amb fondant. Les galetes decorades van perfecte per regalar com a detallet a algú, o en una festa, de recordatori… Jo compro el fondant ja preparat de la marca Fun Cakes. El vénen en molts formats desde petits paquets de 100 grams, i en una àmplia gama de colors.

També es pot fer a casa, però pel preu, surt bé comprar-lo fet i es pot comprar blanc i tenyir amb el colorant que prefereixis, o comprar-lo ja de colors..!!

Treballar amb fondant és bastant fàcil… recorda bastant a la plastilina!

Primer s’ha d’agafar un tros de fondant i treballar-lo amb les mans per a que s’estovi una mica i sigui més fàcil de modelar.

Un cop l’haguem amassat una mica, l’hem d’estirar amb el rodet. Per prevenir que no s’enganxi tot el fondant al rodet o a la taula on treballem, ho podem cobrir una mica amb farina. Existeixen uns rodets especials per a fondant que als costats tenen unes peces de plàstic per a fer que ens quedi tota la placa exactament del mateix gruix. A mi no m’agrada fer la capa de fondant gaire gruixuda, així que l’estiro bastant.

Quan ja l’haguem estirat, el podem tallar amb el mateix tallador que hem fet servir per tallar les galetes, i així ens quedarà perfecte per a cobrir la galeta.

Amb els trossets que queden, els podem ajuntar i tornar a amassar una miqueta per a tornar a estirar. un petit truc que faig servir per a obtenir un resultat diferent és aquest:

Per a enganxar el fondant amb la galeta, podem utilitzar cola comestible, però amb una mica d’aigua barrejada amb sucre en tindrem prou.

Podem acabar de decorar les galetes amb alguna peça petiteta que tinguem de sucre, com aquestes perles comestibles o aquest confeti que vaig fer servir per decorar els Cupcakes de vainilla.

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El fondant també permet fer decoracions amb volum, com roses o petits animals, però això dóna per a un altre entrada al bloc…!!

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Hola hola! Hicisteis la receta de las galletas de mantequilla? Con las cantidades que puse, salen un montón de galletas para el desayuno y merienda unos cuantos días … jajaj

Pues bien, hoy os enseñaré algunas fotos de estas galletas pero decoradas con fondant. Las galletas decoradas van perfecto para regalar como detalle a alguien, o en una fiesta, de recordatorio … Yo compro el fondant ya preparado de la marca Fun Cakes, también se puede hacer en casa, pero por el precio, sale bien comprarlo hecho y se puede comprar blanco y teñir con el colorante que prefieras, o comprarlo ya de colores .. !

Trabajar con fondant es bastante fácil … recuerda bastante a la plastilina! Primero hay que coger un trozo de fondant y trabajarlo con las manos para que se ablande un poco y sea más fácil de moldear. Una vez lo hayamos amasado un poco, debemos estirar con el rodillo. Para prevenir que no se pegue todo el fondant al carrete o en la mesa donde trabajamos, lo cubrimos un poco con harina. Existen unos rodillos especiales para fondant que los lados tienen unas piezas de plástico para hacer que quede toda la placa exactamente del mismo grosor. A mí no me gusta hacer la capa de fondant muy gruesa, así que la estiro bastante. Cuando ya la hayamos estirado, lo podemos cortar con el mismo cortador que hemos usado para cortar las galletas, y así nos quedará perfecto para cubrir la galleta. Con los pedacitos que quedan, los podemos juntar y volver a amasar un poco para volver a estirar. Para pegar el fondant con la galleta, podemos utilizar pegamento comestible, pero con un poco de agua mezclada con azúcar tendremos suficiente.

Con otro color, hacemos lo mismo que con el anterior, amasamos un poco con los dedos y estiramos con el rodillo. Entonces podemos utilizar otro cortador que tengamos, que sea más pequeño que la galleta, y hacer una forma para colocar encima. Para pegar esta pieza de fondant con el otro, también utilizamos el agua.

Podemos acabar de decorar las galletas con alguna pieza pequeñita que tengamos de azúcar, como estas perlas comestibles o este confeti que utilicé para decorar los Cupcakes de vainilla.

El fondant también permite hacer decoraciones en volumen, como rosas o pequeños animales, pero eso ya da para otra entrada al blog…!!

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