Galetes de mantega / Galletas de mantequilla

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Hola!! Veu probar de fer la recepta dels Cupcakes de vainilla? Per si acàs lo vostre no són les magdalenes, avui us porto una recepta de galetes boníssima! Aquestes galetes de mantega em van perfecte per a decorar-les amb fondant i és una recepta bastant fácil. Els ingredients que es necessiten són fàcils de trobar:

– 250 grams de mantega a temperatura ambient

– 250 grams de sucre glas tamisada

– 1 ou XL (o 1 ou M + 1 rovell)

– 650 grams de farina tamisada

– 1 mica de llet

– Aroma al gust (jo faig servir una mica de Vainilla, però no és obligatori :p)

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El procés per a el·laborar-les també és bastant senzill:

Batre la mantega, tallada a daus, a un bol. Mentre es va batent la mantega, incorporar el sucre glas tamisat a cullerades.SONY DSC

Un cop el sucre i la mantega estiguin integrats, afegim poc a poc l’ou batut.SONY DSC

En aquest punt és quan afegim l’aroma que hem triat.SONY DSC

Anem afegint la farina poc a poc sense deixar de batre.SONY DSC

Un cop ja estigui tota la farina, afegim una mica de llet per a que la massa lligui i amassem.

Un cop ja estigui amassada, l’estirem amb l’ajudat d’un rodet, i deixem la massa en forma de placa d’uns 5-7 mil·límetres d’amplada, i deixem refredar a la nevera durant més o menys una hora. És important deixar-la refredar bé per a que sigui més fàcil tallar-la amb la forma que volem.

Un cop la traiem de la nevera, podem tallar la massa amb la forma que vulguem, amb l’ajuda d’uns talladors o amb un ganivet amb punta.SONY DSC

Les col·loquem a la safata del forn, que prèviament hem escalfat a 180 graus, i els deixem uns 10 o 12 minuts o fins que es comencin a “daurar” les vores de la galeta.

Les posem a refredar a una reixeta fins a que no cremin.

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Les galetes així soles estan molt bones, o amb llet o un batut… Però queden xulíssimes per regalar si les decorem amb fondant. Dedicaré un altre post per a la decoració d’algunes galetes…Espero que us agradi!!!SONY DSC

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Hola! Probasteis de hacer la receta de los Cupcakes de vainilla? Por si lo vuestro no son las magdalenas, hoy os traigo una receta de galletas buenísima! Estas galletas de mantequilla me van estupendas para decorarlas con fondant y es una receta bastante fácil. Los ingredientes que se necesitan son fáciles de encontrar:

– 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

– 250 gramos de azúcar glas tamizado

– 1 huevo XL (o 1 huevo M + 1 yema)

– 650 gramos de harina tamizada

– 1 pizca de leche

– Aroma al gusto (yo uso un poco de Vainilla, pero no es obligatorio :p)

El proceso para a elaborar-las también es bastante sencillo:

Batir la mantequilla, cortada en dados, en un bol. Mientras se va batiendo la mantequilla, incorporar el azúcar glas tamizado a cucharadas. Una vez el azúcar y la mantequilla estén integrados, añadimos poco a poco el huevo batido. En este punto es cuando añadimos el aroma que hemos elegido. Vamos añadiendo la harina poco a poco sin dejar de batir. Una vez ya esté toda la harina, añadimos un poco de leche para que la masa ligue y amasamos.

Una vez ya esté amasada, la estiramos ayuda de un rodillo, y dejamos la masa en forma de placa de unos 5-7 milímetros de grosor, y dejamos enfriar en la nevera durante más o menos una hora. Es importante dejar enfriar bien para que sea más fácil cortarla con la forma que queramos.

Una vez la quitemos de la nevera, podemos cortar la masa con la forma que queramos, con la ayuda de unos cortadores o con un cuchillo con punta.

Las colocamos en la bandeja del horno, que previamente hemos calentado a 180 grados, y los dejamos unos 10 o 12 minutos o hasta que se empiece a dorar la galleta.

Las ponemos a enfriar a una rejilla hasta que no quemen. Las galletas así solas están muy buenas, o con leche o un batido … Pero quedan chulísimas para regalar si las decoramos con fondant. Dedicaré otro post para la decoración de algunas galletas … Espero que os guste!

 

Cupcakes de vainilla

      

Hola! Com us vaig prometre ahir al facebook, aquí va la primera recepta del meu bloc. Es tracta d’una senzilla recepta de Cupcakes i un petit tutorial amb fotos de decoració bastant facileta. La recepta de la “magdalena” l’he tret d’un bloc que segueixo, que segurament alguns ja coneixereu: http://www.objetivocupcake.com.

Es tracta d’una massa bàsica amb un suau gust de vainilla. aquí van els ingredients:

  • 115 g de mantega sense sal a temperatura ambient (treure de la nevera més o menys una hora abans de començar a preparar la recepta)
  • 220 g de sucre blanc
  • 3 ous M
  • 200 g de farina
  • 1 culleradeta i mitja de “Royal”
  • 120 ml de llet semidesnatada
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla

Preparació:

Escalfem el forn a 180º, a dalt i a baix (en cas que sigui amb ventilador, només a 160º)
Preparem la safata/motlle per a cupcakes amb les 12 càpsules de paper, el que més ens agradi.

En un bol, tamisem la farina junt amb el Royal.
En el bol de la batedora, hem de batre la mantega amb el sucre fins que la barreja s’aclareixi una mica.
Afegim els ous un a un sense deixar de batre.
Llavors afegim la meitat de la farina i Royal que teníem tamisats i batem a velocitat baixa.
A continuació, afegim la llet barrejada amb l’extracte de vainilla i seguim batent.
Finalment, afegim l’altre meitat de la farina i batem a velocitat baixa fins que quedi una massa homogènia
Repartim la barreja a les càpsules de paper que teníem preparades a la safata. És important no omplir més de 2/3 els papers.

Posem al forn durant uns 25 minuts.
Un cop estiguin fetes, les traiem del forn i deixem reposar 5 minuts dins de la safata,

 i després les col·loquem a sobre d’una reixeta per a que s’acabin de refredar.

Aquestes magdalenes, o cupcakes, estan boníssimes així tal qual, però nosaltres les decorarem utilitzant una buttercream (o pasta de mantega) de vainilla. Per a fer-la necessitarem:

  • 250 g de mantega sense sal a temperatura ambient.
  • 325 g de icing sugar (jo utilitzo sucre glas i també va bé)
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla
  • 2-3 cullerades de llet semidesnatada

La preparació és bastant senzilleta:

Tamisem el sucre glas i el col·loquem a un bol junt amb la mantega, l’extracte de vainilla i la llet. Batem a velocitat baixa durant un minut (És recomanable tapar el bol per a que no ens quedi la cuina plena de sucre). Passat aquest minut, pugem la velocitat de la batedora i batem almenys 5 minuts. El buttercream s’ha de tornar lleugerament blanc i amb una textura molt cremosa. El podem tenyir utilitzant colorant alimentari en pasta, amb la punteta d’un escuradents sucada al pot de colorant valdrà per tenyir gairebé tot el buttercream.

Nota: És important que el sucre del buttercream sigui sucre glas o icing sugar, no val que passem pel molinet o batedora sucre blanc normal, ja que quedarà una textura granulada no gaire agradable quan masteguem, i no quedarà tan maco!

Per a decorar els nostres cupcakes, cal posar aquest buttercream a una màniga pastissera i anar cobrint les magdalenes.

Espero que us animeu a preparar-les, ja veureu que bones! Normalment quan les preparo, m’he d’afanyar a repartir-les per a no menjar-me més d’una!!

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Hola! Como os prometí ayer en facebook, aquí va la primera receta de mi blog. Se trata de una sencilla receta de Cupcakes y un pequeño tutorial de decoración bastante facilito. La receta de la “madalena” la he sacado de un blog que sigo, que seguramente algunos ya conoceréis: http://www.objetivocupcake.com. Se trata de una masa básica con un suave sabor a vainilla. aquí van los ingredientes:

  • 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (sacar de la nevera más o menos una hora antes de empezar a preparar la receta)
  • 220 g de azúcar blanco
  • 3 huevos M
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita y media de “Royal”
  • 120 ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Calentamos el horno a 180 º, arriba y abajo (en caso de que sea con ventilador, sólo a 160 º). Preparamos la bandeja / molde para cupcakes con las 12 cápsulas de papel, lo que más nos guste.

En un bol, tamizamos la harina junto con el Royal.

En el bol de la batidora, debemos batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare un poco.

Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir.

Entonces añadimos la mitad de la harina y Royal que teníamos tamizados y batimos a velocidad baja.

A continuación, añadimos la leche mezclada con el extracto de vainilla y seguimos batiendo.

Finalmente, añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que quede una masa homogénea

Repartimos la mezcla en las cápsulas de papel que teníamos preparadas en la bandeja. Es importante no llenar más de 2/3 los papeles.

Ponemos al horno durante unos 25 minutos.

Una vez estén hechas, las sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos dentro de la bandeja, y luego las colocamos sobre una rejilla para que se acaben de enfriar.

Estas magdalenas, o cupcakes, están buenísimas así tal cual, pero nosotros las decoraremos utilizando una buttercream (o pasta de mantequilla) de vainilla. Para hacerla necesitaremos:

  • 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 325 g de icing sugar (yo utilizo azúcar glas y también va bien)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-3 cucharadas de leche semidesnatada

La preparación es bastante sencillita:

Tamizamos el azúcar glas y el col “ponemos en un bol junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Batimos a velocidad baja durante un minuto (Es recomendable tapar el bol para que no nos quede la cocina llena de azúcar ). Pasado este minuto, subimos la velocidad de la batidora y batimos menos 5 minutos. El buttercream debe volver ligeramente blanco y con una textura muy cremosa. Podemos teñir utilizando colorante alimenticio en pasta, con la puntita de un palillo mojada en el bote de colorante valdrá para teñir casi todo el buttercream.

Nota: Es importante que el azúcar del buttercream sea azúcar glas o icing sugar, no vale que pasamos por molinete o batidora azúcar blanco normal, ya que quedará una textura granulada no muy agradable cuando masticamos, y no quedará tan bonito!

Para decorar nuestros cupcakes, hay que poner este buttercream a una manga pastelera e ir cubriendo las magdalenas.

Espero que os animéis a prepararlo! Veréis que bueno está! Yo normalmente cuando las preparo, tengo que darme prisa en repartirlas para no comérmelas todas…! 😛

Porta espelmes de colors / Porta velas de colores

Bon dia! Com porteu la pluja? Aquí aquest matí ha fet un sol espatarrant però ara torna a estar ben gris…
Una bona idea per passar els dies plujosos que poc a poc es van allargant, és fer algunes manualitats. La que us sentaré en aquest primer post del meu bloc (ueee!!)  m’encanta. És facilíssima de fer, queda súper maca i la podrem utilitzar tant per decorar una taula com per fer un racó diferent a una habitació. A més a més així deixarem volar la nostra imaginació pensant en el bon temps que (esperem) no trigarà a arribar i podrem aprofitar per a fer soparets a les terrasses i balcons!

Per a fer aquestes espelmes només necessitarem pots de vidre buits (i nets) per exemple de melmelada o iogurts,

cola blanca diluïda en aigua,  trossets de paper de seda de diferents colors,

i un pinzell.

Per a fer-los només hem d’anar enganxant els trossos de paper de seda al pot, amb l’ajuda d’un pinzell.

Podem fer les combinacions de colors que més ens agradi, o tot d’un mateix color si ho preferim.

Un cop acabats, els deixem assecar.

Quan estigui completament sec, hi posem a dins una espelma i veureu quina llum més maca que fan!!

  

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Buenas tardes! ¿Cómo lleváis la lluvia? Aquí esta mañana ha hecho un sol espectacular pero ahora vuelve a estar gris el día…

Una buena idea para pasar los días lluviosos que poco a poco se van alargando, es hacer algunas manualidades. La que os presentaré en este primer post de mi blog (ueee!!) me encanta. Es facilísimo de hacer, queda súper chula y la podemos utilizar para decorar una mesa o crear un rincón diferente en una habitación. Además dejaremos volar nuestra imaginación pensando en el buen tiempo que (esperamos) no tardará en llegar y podremos aprovechar para hacer cenitas en terrazas o balcones!!

Para hacer estas velas sólo necesitaremos botes vacíos (y limpios) de cristal por ejemplo de mermelada o yogur, cola blanca diluida en agua, trozos de papel de seda de diferentes colores y pinceles.

Para hacerlo sólo tenemos que ir pegando los trozos de papel en el bote con la ayuda de un pincel mojado en la cola blanca diluida en agua.

Podemos hacer las combinaciones de colores que más nos guste o hacerlo todo de un solo color si lo preferimos.

Una vez acabados, los dejamos secar.

Cuando esté completamente seco, le ponemos dentro una velita y veréis que luz más bonita hacen!!

Presentació del Blog

Benvinguuts!!

Al final m’he decidit, una mica aconsellada per uns amics, a fer el meu blog.

Gràcies a tot el meu temps lliure, he anat desenvolupant diferents aficions, desde la rebosteria fins al Nail Art… Així que en aquest blog hi haurà entrades una mica de tot… Pot ser que un dia faci una entrada amb la recepta i decoració d’un Cupcake, i acabi la setmana amb la publicació d’una manualitat  o amb una de les meves manicures.. així que aneu-vos preparant per trobar una mica de tot en el meu Blog.

Un cop més, benvinguts al meu poti poti!

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Bienvenidoos!!

Al final me he decidido, un poco aconsejada por unos amigos, a hacer mi propio blog.

Gracias a todo mi tiempo libre, he ido desarrollando diferentes aficiones, desde la repostería hasta el Nail Art… Así que en este blog habrá entradas de todo un poco… Puede ser que un día haga una entrada con la receta y decoración de un Cupcake i acabe la semana con la publicación de una manualidad o  con una de mis manicuras… Así que iros preparando para encontrar un poco de todo en mi Blog.

Una vez más bienvenidos a mi poti poti!